植物生理学是研究植物生命活动基本规律的学科，是高等农林院校所有植物生产类各专业及生命科学相关专业必修的专业基础课，是一门理论性极强，但又与实践密切相结合的课程。通过本课程的教学，将使学生认识植物生命活动的规律及其与环境的关系，掌握与植物生产有密切联系的植物生理学基本理论和基础知识，并引导学生将所学理论知识运用于生产实践和科学研究。