细胞生物学是研究细胞基本生命活动规律的科学。生命体是多层次、非线性、多侧面的复杂结构体系，而细胞是生命体的结构与生命活动的基本单位，有了细胞才有完整的生命活动。一切生命现象的奥秘都要从细胞中寻求答案。细胞的研究是生命科学的基础，也是现代生命科学发展的重要支柱。细胞生物学是现代生命科学发展的重要分支学科，细胞作为有机体结构与生命活动的基本单位，既是生命科学发展的生长点，又是生命科学发展的汇聚点。因此，细胞生物学在生命科学研究领域具有非常重要的作用。 细胞生物学是在显微、超微与分子水平上以研究细胞结构与功能，细胞增殖、分化、衰老与凋亡，细胞信号传递，基因表达与调控、细胞起源与进化，细胞骨架、细胞工程等为主要内容。作为动物医学专业的专业基础课，通过本课程的教学使学生能够掌握细胞生物学的基本理论、基本知识和分析问题的基本技能；能够正确掌握细胞不同的结构和功能、细胞内各部分的化学组成和新陈代谢活动；熟悉细胞间的相互关系和作用；理解细胞增殖、分化、衰老与凋亡，细胞信号传递等基本生命活动的规律；理解细胞在生命起源和个体发育过程中的独特地位；了解该领域的最新发展动态，提高学生思维的创造能力。同时培养学生对科学工作的严谨态度、严密方法和严格作风，为学生以后从事动物医学及相关科研工作奠定基础。